반갑습니다! 동래음식나라조리제과제빵학원입니다!

새콤달콤 아삭한 식감이 살아있는 수제 모듬피클을 만들어보았습니다.

단체급식에서 활용도가 높은 피클은 맛뿐만 아니라 위생적인 제조 과정과 재료 손질, 절임 비율까지 꼼꼼하게 배우는 것이 중요합니다.

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이번 수업에서는 직접 피클링액을 만들고, 다양한 채소를 손질하여 정성껏 담그는 실습을 진행했습니다. 실무 현장에서 바로 활용할 수 있는 레시피와 노하우를 익히며 즐겁게 수업을 마무리했습니다.

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동래음식나라조리제과제빵학원은 실습 중심 교육으로 현장에서 바로 적용 가능한 조리 기술을 교육합니다.

-동래음식나라조리제과제빵학원

-여성인력개발센터 단체급식수업

-수제 모듬피클 만들기

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오늘도 맛있는 배움이 함께한 날이였습니다ㅎㅎ

 감사합니다~