이번주 양식 수업은 채소로 속을채운 훈제 연어롤, 바비큐폭찹, 이탈리안미트소스 

를 해보았습니다. 

훈제 연어롤은 연서 개수와 롤이 중요하며, 

바비큐 폭찹은 소스도 중요하지만 익히는 것이 제일 중요합니다. 

이탈리안 미트소스는 곱게 다져서 고기가 뭉치지 않도록 하고 소스와 건더기 

비율이 중요 합니다. 

이점 참고 하시길 바랍니다*^^*