-두부는 3*4*0.5 정도의 크기로 7개를 녹말을 무쳐 지져서 전골에 돌려담으시오

-소고기는 육수와 완자용으로 나누어 사용하고 완자는 두부와 소고기를 섞어 지름1.5cm정도 크기로 5개 만들어 지져서 사용하시오

-달걀은 황백지단으로 5*1.2 정도 크기로 써시오

-채소는 5*1.2*0.5정도 크기로 썰어사용하고 무.당근은 데치고 거두절미한 숙주는 데쳐서 양념하시오

-모든재료를 돌려담아 완자를 중앙에 놓고 육수를 부어 끓여내시오