중식 일품요리과정 수업 현장

오늘은 중식의 대표 일품요리인

양장피잡채와 토마토달걀볶음을 만들어보았습니다.

화려한 플레이팅이 돋보이는 양장피잡채는

재료 하나하나를 손질하고,

웍에서 재료를 빠르게 볶아내는 과정까지

중식의 기본기와 노하우를 모두 담아낸 메뉴입니다.

토마토달걀볶음은 간단해 보이지만

달걀의 부드러움과 토마토의 산미를 살리는 불 조절이 핵심!

집에서도 쉽게 응용할 수 있는 인기 메뉴라

수강생분들의 만족도가 정말 높았습니다.^^

수업에서는 단순히 레시피만 배우는 것이 아니라,

✔ 재료 손질법

✔ 웍 사용법과 불 조절

✔ 중식 볶음의 핵심 포인트

✔ 보기 좋은 플레이팅까지

실무에서 사용하는 노하우를 하나하나 알려드립니다.

직접 만든 요리를 예쁘게 담아가는 순간,

회원님들의 표정도 정말 뿌듯해 보였습니다.

중식을 제대로 배우고 싶다면,

동래음식나라조리제과제빵학원에서 함께하세요!

동래음식나라조리제과제빵학원

문의 및 상담 : 051-553-4300