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동래음식나라조리제과제빵학원 본점


공지사항전문 강사진, 높은 합격률, 최신 시설

10/16~10/20 실기시간표

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작성자 동래음식나라조리제과제빵학원본… 작성일23-10-12 09:54 조회1,190회 댓글0건

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<한식>

 

월: 무생채/화양적

화: 제육구이/오징어볶음

수: 표고전/육원전

목: 미나리강회

 

 

<양식>

   

월: blt샌드위치/월도프샐러드

화: 포테이토샐러드/포테이토크림스프

수: 미네스트로니스프/사우전아일랜드드레싱

목: 해산물샐러드

 

 

<중식> 

  

화: 고추잡채/부추잡채

목: 해파리냉채/오징어냉채

  

 

<일식> 

 

월: 해삼초회/문어초회

수: 갑오징어명란무침 

 

 

 <제과제빵반>

 

 월: 슈

화: 옥수수식빵 

 수: 파운드케이크

목: 단과자빵(트위스트)

 


<평생교육 - 제빵> 

 

월: 시퐁케이크

화: 치즈케이크

수: 초코롤

목: 호두파이

 

 

<국비일식오후반> 

 

월: 도미머리맑은국/달걀말이

화: 갑오징어명란무침/자루소바

수: 도미조림/김초밥

목: 대합맑은국/전복버터구이

 

 

 

 <국비한식오전반>

 

월: 풋고추전

화: 육회

수: 미나리강회

목: 겨자채


 

 <국비한식오후반>

 

월: 장국죽/재료썰기

화: 미나리강회/육원전

수: 두부조림/표고전

목: 탕평채/더덕구이

   

 

 <국비양식오전반>

 

월: 쉬림프카나페

화: 쉬림프카나페 

수: 비프콘소메

목: 미네스트로니스프

   

 


 <국비제과제빵오후반> 

 

월: 버터스펀지별립

화: 그리시니

수: 파운드케이크

목: 소세지빵



 <한식조리실무 단체급식> 

 

월: 꽁치무조림/장각닭죽

화: 대패삼겹두부조림/닭갈비볶음

수: 소고기야채죽/메추리알장조림

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