양식모의고사산정표
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작성자 음식나라조리학원 작성일18-01-15 08:22 조회157,995회 댓글0건첨부파일
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마요네즈만들기 2018.01.11.hwp
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DATE : 2018-01-15 08:22:57
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이번주 모의고사는 새로생긴 메뉴인 시저샐러드에서 제일 중요한 마요네즈 만들기를 해보았습니다 .
간단하면서도 너무 많이 젓어도 분리가 덩어리가 지고, 카놀라유오일이 너무 많이 들어가도 분리가되니 유의하셔서 시험에 응시하시면 될것같습니다.
일주일동안 고생많으셨습니다^^
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